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Descrição
Assadeiras de silicone oferecem uma série de benefícios que as tornam uma escolha popular na cozinha moderna. As principais razões para usá-las incluem:
- Propriedades Antiaderentes: O silicone possui uma superfície naturalmente antiaderente, o que significa que, na maioria dos casos, você não precisa untar a forma com gordura ou óleo. Isso facilita a remoção dos alimentos (especialmente bolos e muffins) e a limpeza posterior.
- Flexibilidade: A flexibilidade do material permite que você "dobre" a assadeira para soltar facilmente o alimento cozido sem danificá-lo, o que é ótimo para itens delicados.
- Durabilidade e Longevidade: Assadeiras de silicone são resistentes a quebras, arranhões, e não enferrujam nem deformam com o uso. Elas podem durar anos se bem cuidadas.
- Versatilidade Térmica: Elas suportam uma ampla gama de temperaturas, geralmente de -40°C a 230°C (-40°F a 450°F), tornando-as seguras para uso no forno, micro-ondas, freezer e lava-louças.
- Facilidade de Armazenamento: Devido à sua flexibilidade, as formas de silicone podem ser dobradas ou empilhadas sem ocupar muito espaço no armário.
- Limpeza Simples: São fáceis de limpar, muitas vezes bastando água morna e sabão, e a maioria é segura para a máquina de lavar louça.
- Cozimento Uniforme: O silicone é um bom isolante térmico e distribui o calor de forma relativamente uniforme, o que pode ajudar a evitar que as bordas dos alimentos fiquem muito escuras antes do centro estar pronto.